大甲芋田

本圖為臺中市大甲區芋田實景,攝影者為蔡青舒。

大甲位於臺中市西北角,有大甲溪和大安溪貫穿其中,又有砂礫和黏壤組成的沖積土,形成水源豐沛、土壤肥沃的優勢,加上在地獨特的溪水口氣候,大甲芋含有豐富澱粉與蛋白質,為臺灣三大主要芋產區之一。栽種面積約400公頃,每年中秋節過後至農曆春節期間盛產,此時芋頭風味最佳、口感最棒,特色是「綿、鬆、粉、香、Q」。

大甲芋各品種與不同部位,皆可再加工為多元的芋頭產品,如芋冰、芋粿。透過地方糕餅烘焙業者的創意,大甲芋內餡的芋頭酥、芋仔餅等成為廣受歡迎的伴手禮,更是外銷熱門商品。

蔡青舒,臺中人,現任臺中市海線社區大學、清水國中美術教師,畢業自國立藝專(今國立臺灣藝術大學)國畫組、中國文化大學美術系,並遠赴美國舊金山藝術大學取得藝術創作碩士(M.F.A)。蔡老師於國內外皆舉辦過油畫與國畫個展數次,更經常參與各大聯展,作品多獲典藏,亦獲編為舊金山藝術大學油畫課程教材。其作品風格融匯中西所長,題材多元。目前擔任采藝古典畫會會長的蔡老師在活躍藝壇之餘亦致力於推廣藝術療育,在國內公私立教育機構皆有授課。

本資料庫收錄蔡青舒老師之油畫、素描與攝影創作即是她長居臺中,自日常生活中取材兼創作的結晶。作品不僅為臺中地方文史與景物風貌留下美學見證,更能體現臺中海線地方與社區大學豐沛活躍的教學與生命力。

建立者: 
蔡青舒
貢獻者: 
蔡青舒
關聯資源: 
http://future.sce.pccu.edu.tw/ourfuture/superstar.asp?strActionType=GetBoardData&strBlockID=1000310065000001&strBoardID=B20080829000008
http://news.tnn.tw/news.html?c=1&id=8762
https://www.peopo.org/news/223197
https://fairmedia.com.tw/%E7%94%9F%E6%B4%BB/7308
http://www.shs.edu.tw/works/essay/2011/11/2011111615070198.pdf
http://news.ltn.com.tw/news/life/breakingnews/1830352
http://www.chinatimes.com/realtimenews/20160924001291-260402
http://kmweb.coa.gov.tw/subject/lp.asp?ctNode=2741&CtUnit=1251&BaseDSD=7&mp=175
權利描述: 
https://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/4.0/
格式: 
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類型: 
靜態圖片