清水士官長擀麵

本圖為位於臺中市清水區中社路5之37號士官長擀麵店外景觀。攝影者為蔡青舒。

臺中清水中社路一帶原是眷村,因光復初期政府的麵粉配給政策,讓隨國民政府遷臺的外省移民紛紛製作多元麵食,不但供家戶主食所需,販售麵點更是維持生計、增加收入的機會。士官長擀麵創辦人王清連1960年代在清泉崗空軍基地服務,退役後向同住在果貿一村的河南移民學習擀麵,開店後以自己的退伍軍階取名「士官長擀麵」。店內擀麵以紅蔥肉燥調味,並可搭配多樣湯品、現切滷菜。

蔡青舒,臺中人,現任臺中市海線社區大學、清水國中美術教師,畢業自國立藝專(今國立臺灣藝術大學)國畫組、中國文化大學美術系,並遠赴美國舊金山藝術大學取得藝術創作碩士(M.F.A)。蔡老師於國內外皆舉辦過油畫與國畫個展數次,更經常參與各大聯展,作品多獲典藏,亦獲編為舊金山藝術大學油畫課程教材。其作品風格融匯中西所長,題材多元。目前擔任采藝古典畫會會長的蔡老師在活躍藝壇之餘亦致力於推廣藝術療育,在國內公私立教育機構皆有授課。

本資料庫收錄蔡青舒老師之油畫、素描與攝影創作即是她長居臺中,自日常生活中取材兼創作的結晶。作品不僅為臺中地方文史與景物風貌留下美學見證,更能體現臺中海線地方與社區大學豐沛活躍的教學與生命力。

建立者: 
蔡青舒
貢獻者: 
蔡青舒
關聯資源: 
http://future.sce.pccu.edu.tw/ourfuture/superstar.asp?strActionType=GetBoardData&strBlockID=1000310065000001&strBoardID=B20080829000008
http://news.tnn.tw/news.html?c=1&id=8762
https://www.peopo.org/news/223197
https://fairmedia.com.tw/%E7%94%9F%E6%B4%BB/7308
https://www.youtube.com/watch?v=02vY4Kb89ZM
http://linpapahu2012.pixnet.net/blog/post/300474614-%E3%80%90%E6%B8%85%E6%B0%B4%E7%B4%80%E8%A1%8C%E3%80%91-43602f-%E6%B8%85%E6%B0%B4%E5%A3%AB%E5%AE%98%E9%95%B7%E6%93%80%E9%BA%B5
權利描述: 
https://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/4.0/
格式: 
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類型: 
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